Vous manquez de temps en semaine mais vous ne voulez pas sacrifier le goût ou la qualité ? Les repas au four sont la solution idéale. Il suffit d’assembler les ingrédients, d’enfourner, et de laisser la magie opérer pendant que vous vaquez à vos occupations.
1. Gratin de courgettes et pommes de terre
Un classique qui plaît à toute la famille. Il vous faut :
- 3 courgettes et 3 pommes de terre fines tranchées
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de gruyère râpé
- Sel, poivre, muscade
Alternez les couches dans un plat beurré, versez la crème, parsemez de fromage et enfournez à 180°C pendant 45 minutes.
2. Poulet rôti aux légumes
Vous n’aurez besoin que d’un plat et 10 minutes de préparation.
- 1 poulet entier ou découpé
- Carottes, pommes de terre, oignons, coupés grossièrement
- Herbes de Provence, sel, poivre, huile d’olive
Mélangez les légumes avec les assaisonnements, ajoutez le poulet par-dessus et enfournez à 200°C pendant 1h15. Arrosez à mi-cuisson pour plus de moelleux.
3. Lasagnes maison express
Pas besoin de passer des heures en cuisine pour ce plat gourmand. Assemblez :
- Feuilles de lasagnes précuites
- 500 g de viande hachée
- 1 boîte de pulpe de tomates
- Béchamel toute prête ou maison
Faites revenir la viande avec la pulpe de tomates, puis superposez les couches dans un plat. Terminez par la béchamel et du gruyère, puis faites cuire à 180°C pendant 40 minutes.
4. Filets de saumon à la moutarde et au miel
Une recette simple mais raffinée.
- 4 filets de saumon
- Un mélange de 2 c. à soupe de moutarde et 2 c. à soupe de miel
Badigeonnez les filets de la préparation, posez-les sur du papier cuisson, et enfournez à 180°C pendant 20 minutes. Servez avec du riz ou des légumes vapeurs.
5. Quiche sans pâte aux légumes
Laissez le four faire tout le travail pendant que vous préparez la table.
- 4 œufs, 20 cl de crème, 50 g de farine
- Poêlée de légumes courgettes, poivrons, oignons
- Fromage râpé ou feta au choix
Mélangez tout, versez dans un moule huilé, faites cuire à 180°C pendant 30 à 35 minutes.
6. Gratin de pâtes à la tomate et mozzarella
Un plat réconfortant et ultra simple.
- 300 g de pâtes cuites
- 1 pot de sauce tomate
- 2 boules de mozzarella
Mélangez les pâtes et la sauce directement dans un plat allant au four. Ajoutez la mozzarella tranchée et enfournez à 200°C pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
7. Tarte aux poireaux et au chèvre
Une idée délicieuse à base de pâte brisée toute prête pour gagner du temps.
- 1 pâte brisée
- 3 poireaux émincés et préalablement poêlés
- 100 g de fromage de chèvre
- Crème, œufs, sel, poivre
Versez le tout sur la pâte, ajoutez le chèvre en rondelles, et enfournez à 180°C pendant 35 minutes.
8. Pommes de terre farcies au four
Savoureuses et complètement personnalisables.
- 4 grosses pommes de terre cuites au préalable (45 min à 200°C)
- Lardons, crème fraîche, fromage râpé
Coupez les pommes de terre en deux, évidez-les, mélangez la chair avec la garniture, puis remplissez à nouveau les coques. Repassez au four 20 minutes à 200°C.
9. Gratin de chou-fleur à la béchamel
Un plat classique qui fait aimer le chou-fleur à tout le monde.
- 1 chou-fleur en fleurettes, cuit à la vapeur
- Béchamel (30 g beurre, 30 g farine, 50 cl lait)
- Fromage râpé
Disposez le chou-fleur dans un plat, nappez de béchamel et de fromage, puis faites gratiner 30 minutes à 180°C.
10. Clafoutis salé tomate-feta
Oui, le clafoutis peut aussi être salé, et c’est délicieux !
- 3 œufs, 80 g de farine, 25 cl de lait
- Tomates cerises, 100 g de feta
- Herbes, sel, poivre
Versez la pâte dans un plat, ajoutez les tomates et la feta émiettée et enfournez à 180°C pendant 35 minutes.
Des repas sans stress, comme on les aime
Grâce à ces recettes au four, vous gagnez du temps, vous limitez la vaisselle et vous profitez de plats complets et savoureux. Idéal pour les soirs de semaine ou même un dimanche tranquille. N’hésitez pas à adapter chaque recette selon vos envies ou ce que vous avez dans le frigo. Le four s’occupe du reste !
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